Die Kartoffel lagern in den Kellern und sie schmecken super – gleich ob gekocht oder gebraten! Für unser Projekt hat sich auch die Kärntner Kronenzeitung interessiert. Mit einem großen Artikel hat Redakteurin Claudia Fischer den Wellersdorfer Gemeinschaftsacker vorgestellt und wir hoffen wirklich, dass dies viele andere Ortschaften, Nachbargemeinschaften, etc. zur Nachahmung bewegt. So könnten jeder…
Heute ist es soweit – Erntetag! Die über den Sommer sorgsam gepflegten Kartoffeln kommen aus der Erde. Das Wetter ist ideal, es war die letzten Tage warm und trocken, das heißt unsere Knollen müssen nicht erst von anhaftender feuchter, schwerer Erde befreit werden. Wir sind alle sehr gespannt, wie die Ernte ausfallen wird. Alle Familien…
Jetzt steht der Termin für die Ernte fest: am Samstag, dem 11. September, kommen unsere Kartoffel aus der Erde, werden in Kisten gepackt und so gelagert, dass sie uns im Winter möglichst lange für köstliche Gerichte zur Verfügung stehen. Die Knollen brauchen ein frostfreies, kühles (zwischen vier und acht Grad), dunkles und trockenes Lager. Dominik…