Am 4. September ist in Ludmannsdorf das Kartoffelfest. Da wollen wir unseren Gemeinschaftsacker vorstellen und über unser Nachbarschaftsprojekt informieren. Aber auch zeigen, welche Köstlichkeiten aus Kartoffeln gezaubert werden können. Unter anderem d i e Kärntner Spezialität schlechthin: Kasnudeln. Heute wurde gleich einmal zur Probe gekocht und die einzelnen Rezepte (schließlich hat ja jeder sein eigenes) zusammengeführt. In der kommenden Woche werden gemeinsam Kartoffeln geschält, der Teig gemacht, richtig gekrendelt (der Rand!) und die Fülle gezaubert. Verkosten kann man die Kasnudeln dann beim Kartoffelfest am 4. September.
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4. septembra je v Bilčovsu »Praznik krompirja«. Tam želimo predstaviti naš vaški projekt in dati informacije vsem, ki se zanimajo, kako lahko nastane skupna njiva krompirja.Pokazali pa bomo tudi, katere dobrote se lahko pripravi iz krompirja. Med drugim Koroška specialiteta par excellence: »sirnati krapi«. Danes smo se preizkusili v kuhanju in združili posamezne recepte (navsezadnje ima vsak/a svojega). V prihajajočem tednu bomo skupaj olupili krompir, naredili testo, in pričarali nadev. Sirnate krape boste lahko okusili na prazniku krompirja 4. septembra.
